BUKITTINGGI – Kota Bukittinggi dipercaya sebagai tuan rumah pelaksanaan peringatan Hari Ayam dan Telur Nasional (HATN) tahun 2022. Kegiatan diawali dengan pembukaan pameran pembangunan di pelataran atau taman Jam Gadang, Jumat (14/10/2022).
Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Sumatera Barat, drh. Erinaldi, menjelaskan, peringatan HATN tahun 2022, terdiri dari beberapa kegiatan. Diantara kegiatan itu adalah seminar nasional di Universitas Andalas (Unand), lomba cipta menu ayam dan telur bekerjasama dengan TP-PKK Sumbar, pameran UMKM sebanyak 30 stand gratis, pelatihan juru sembelih halal dan seminar fungsional aparatur peternakan serta seminar peternak seluruh Sumbar.
“Selain itu, juga akan dilaksanakan kegiatan minum teh telur 5000 gelas dan direncanakan memecahkan rekor Museum Rekor-Dunia Indonesia (MURI),” ujarnya .
Wali Kota Bukittinggi Erman Safar, mengapresiasi keputusan Pemerintah Provinsi Sumatera Barat yang telah mempercayakan Bukittinggi sebagai kota pelaksanaan peringatan HATN tahun 2022 itu.
Kata Wako, berbagai kegiatan pada peringatan HATN-2022 dilaksanakan selama tiga hari kedepan. Kegiatan itu, lanjut Erman, ada pameran UMKM/ TP-PKK, pemberian ayam goreng sebanyak 5000 potong kepada pelajar mulai tingkat PAUD/ TK, SD dan SMP.
“Kemudian juga ada pembagian telur asin sebanyak 1000 butir, Gerakan Masyarakat Sehat (Germas), Babendi bendi (naik delman) dan pemberian vitamin kepada kuda bendi, senam massal serta pemecahan rekor MURI minum teh telur sebanyak 5000 gelas,” terang Wako.
Dengan banyak kegiatan yang dipusatkan di Kota Bukittinggi, Wako Erman berharap akan memberikan dampak positif terhadap geliat ekonomi Bukittinggi.
“Meski Bukittinggi jarang peternak ayam, tapi kota kita menjadi salah satu pusat pemasaran ayam dan telur di Sumatra Barat,” ucapnya seraya menambahkan, adanya kegiatan ini akan memecahkan rekor MURI minum teh telor terbanyak yakni 5.000 gelas.
“Teh telur merupakan minuman khas Minangkabau dan menjadi menu favorit,” ungkap Wako.
Peringatan HATN-2022, Masyarakat Pahami Manfaat Konsumsi Ayam dan Telor
Ditempat sama, Wakil Gubernur Sumbar, Audy Joinaldy menyampaikan, kampanye konsumsi ayam dan telur yang dikemas dalam Peringatan HATN – 2022 bertemakan “Keluarga Sehat dan Cerdas dengan Mengkonsumsi Ayam dan Telur”.
Ia katakan, kegiatan ini diharapkan dapat memberikan informasi dan edukasi bagi masyarakat Kota Bukittinggi bahwa ayam dan telur merupakan sumber hewani yang mempunyai nilai gizi tinggi.
“Bukittinggi dipilih sebagai tuan rumah, karena menjadi magnet pariwisata Sumbar dan nasional. Tahun ini, merupakan peringatan HATN ke 12. Dengan peringatan HATN ini, diharapkan masyarakat lebih memahami manfaat konsumsi ayam dan telur,” katanya.
Sebagaimana diketahui, daging ayam merupakan salah satu sumber protein hewani bagi manusia. Daging ayam secara umum memiliki kandungan lemak dan memiliki tekstur daging yang kompak serta proteinnya sederhana sehingga mudah dicerna.
“Jika dibandingkan daging ternak lain seperti daging kambing, sapi dan kerbau, harga daging ayam lebih terjangkau bagi masyarakat,” ujarnya.
Kata Wagub, telur menjadi salah satu bahan makanan hewani yang dikonsumsi selain daging, ikan, dan susu. Umumnya telur dikonsumsi berasal dari jenis-jenis unggas, seperti ayam, bebek, burung puyuh dan angsa.
“Telur merupakan bahan makanan sangat akrab pada kehidupan kita sehari-hari. Telur sebagai sumber protein mempunyai banyak keunggulan antara lain, kandungan asam amino paling lengkap dibandingkan bahan makanan lain seperti ikan, daging, ayam, tahu, tempe dan lain-lain,” paparnya.
Wako Erman Terima Piagam Penghargaan MURI
Salah satu kegiatan pada peringatan HATN-2022 yang diselenggarakan Pemprov Sumatera Barat dan Pemko Bukittinggi yakni penyajian serta minum teh talua (teh telor) sebanyak 5.000 gelas lebih, akhirnya pecahkan rekor MURI. Rekor Muri itu, ditandai penerimaan piagam penghargaan yang diterima Wagub Sumbar, Audy dan Wako Bukittinggi, Erman.
“Kita apresiasi TP-PKK se Bukittinggi, pelajar SMKN 2 dan seluruh pihak yang telah mensukseskan penyajian teh talua terbanyak, sehingga kita pecahkan rekor dan langsung menerima piagam penghargaan MURI,” kata Wako Erman bangga usai terima penghargaan, Minggu (16/10/2022) .
Erman jelaskan, dimana proses pembuatan dan konsumsi teh talua dilaksanakan dibeberapa titik atau tempat sejak Minggu pagi. Diantaranya pembuatan dan konsumsi teh talua itu, di SMAN 1, SMAN 2 dan SMKN 2 Bukittinggi. Teh talua, kata Erman, berhasil dibuat sebanyak 5110 gelas.
Kemudian, sambung Wako, ribuan gelas teh talua tersebut dibagikan dan dikonsumsi warga kota.
“1000 lebih teh talua dibuat TP-PKK se-Kota Bukittinggi dan pihak MURI juga mulai menghitung. Selanjutnya disajikan oleh para pelajar SMKN 2 Bukittinggi,” ujar Wako sambil mengucapkan terimakasih kepada MURI.
“Kita ucapkan terimakasih kepada MURI yang telah berikan penilaian sekaligus penghargaan,” imbuh Wako.
Audy Bangga Terhadap Keberhasilan Kota Bukittinggi
Senada Wako, Wagub Audy ungkapkan kebanggaannya terhadap Kota Bukittinggi yang telah berhasil memecahkan rekor MURI atas sajian teh talua sebanyak 5110 gelas. Apa lagi, kata dia, sajian teh talua merupakan sajian terbanyak di Indonesia bahkan dunia.
“Ini tentu akan menambah daya tarik wisatawan di Kota Bukittinggi terhadap teh talua. Teh talua merupakan minuman khas Sumatra Barat,” ungkapnya.
“Dengan mengkonsumsi telur tentunya bakal meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat,” kata Audy lagi.
Sementara, Costumer Relation Manager MURI, Lutfi Syah Pradana mengatakan, Bukittinggi menjadi satu-satunya Kota di Indonesia yang memecahkan rekor meminum teh talua terbanyak.
Kata dia, sedikitnya ada 5110 gelas teh talua yang diproduksi kemudian dikonsumsi secara bersama-sama.
“Hari ini melalui produksi dan konsumsi teh talua terbanyak, rekor MURI bahkan rekor dunia dipecahkan,” jelasnya.
“Ribuan teh talua ini termasuk kategori rekor dunia sebab adanya kearifan lokal dan tidak ada di negara lain. Adanya capaian ini, tentu bisa jadi inspirasi daerah lain untuk memunculkan kearifan lokalnya,” sambung Lutfi.
Ia tambahkan, sebanyak 5110 gelas teh talua diproduksi TP-PKK se Bukittinggi dan SMA/ SMK Bukittinggi.
“Teh talua dibagikan kepada masyarakat dan pelajar yang ada di Kota Wisata ini,” imbuh Lufhi.
Pola Hidup Sehat
Sebelumnya, pada Sabtu (15/10/2022), masih acara peringatan HATN-2022, Wagub Sumatera Barat Audy Joinaldy berkesempatan membuka secara resmi kegiatan Gerakan Masyarakat Hidup Sehat (germas) di tataran tingkat provinsi di pelataran Jam Gadang, Kota Bukittinggi.
Saat launching Germas, Wagub Audy didampingi Kadis Pendidikan Sumbar, Kepala Dinas Kesehatan Kota (DKK) Bukittinggi, Kadis Pertanian dan Pangan Kota Bukittinggi menabuh genderang tambur dan pelepasan burung merpati. Hal itu menandakan kegiatan Germas dimulai.
Kadis Pendidikan Sumbar Dr. Lila menyampaikan bahwa sudah saatnya memulai hidup sehat. Kata dia, hidup sehat dimulai dari menurunkan beberapa resiko penyakit jantung, hipertensi dan diabetes yang semakin lama semakin banyak.
Ia jelaskan, Kementerian Kesehatan telah menetapkan transportasi layanan kesehatan di tingkat rujukan.
“Kemarin telah dilakukan kerjasama atau Memorandum of Understanding (MoU) untuk jejaring pelayanan kesehatan terkait penanganan jantung, stroke, urologi dan kesehatan lain dengan Rumah Sakit Ahmad Muchtar (RSAM), gubernur, Kemenkes, Direktur RS Dharmais, RS Harapan Kita serta RS PON,” terangnya.
Ia tambahkan, berkaitan pada peringtan HATN-2022 ini, harus diketahui bagaimana cara pola hidup sehat dengan makanan yang sehat, termasuk berolahraga dan aktivitas fisik.
Bukittinggi ‘Hebat’
Kepala DKK Bukittinggi Linda Faroza menyemangati peserta Germas sambil mengucapkan “Selamat pagi, pagi, pagi” sehingga membuat suasana semakin meriah di tengah gerimis yang membasahi pelataran Jam Gadang, Kota Wisata itu.
Ia menyebut, sedikitnya 500 siswa SMAN 2 Kota Bukittinggi melaksanakan senam bersama wagub Sumbar melalui Germas.
“Bukittinggi dengan motto ‘Hebat’, khususnya Hebat di bidang pendidikan, bidang kesehatan, di sektor pertanian dan tentunya Hebat di sektor wisata,” katanya.
Wagub Audy Berikan Doorprize
Pada sesi akhir Germas, Wagub Audi menyanyikan lagu tembang milik Dewa 19 berjudul “Kangen”. Lantunan suara Audy, disambut gembira anak-anak SMAN 2 Kota Bukittinggi dan seluruh tamu undangan.
Wagub juga tidak lupa memberikan doorprize (hadiah) kepada beberapa siswa yang goyangnya paling gokil. Doorprize tersebut berupa voucher sebanyak Rp250.000
“Gunakan doorprize ini untuk kebutuhan atau keperluan sekolah ya,” kata Audy mengingatkan. (aef)
